adminนมจากพืชเป็นทางเลือกใหม่สำหรับนมวัวและเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม การดื่มนมพืชแทนนมวัวมีประโยชน์มากมาย เพราะมีแคลเซียม และ โปรตีนที่สูง รวมถึงเป็น แหล่งของ วิตามินต่างๆ ที่นมวัวไม่มี แถมยังมีน้ำตาลและไขมันน้อยกว่านมวัวอีกด้วย ในปัจจุบันนี้ มีตัวเลือก นมพืช มากมายให้เลือกตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หาดื่มได้ไม่ยาก วันนี้เราเลยนำเอา 3 นมพืชสุดอร่อยเอาไว้เป็นตัวเลือกมาฝากในบทความนี้ให้ได้ อ่านกัน
- นมโอ๊ต
นมข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์นมจากพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เนื่องจากไม่มีกลูเตนและแลคโตส นมข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากมายที่ไม่พบในนมพืชชนิดอื่น ยังมีแคลเซียมมากกว่านมวัว มีโปรตีนสูงและไขมันไม่อิ่มตัว ที่สำคัญยังมีเส้นใยสูง มีเบต้ากลูแคนท่ช่วยเสริมระบบย่อย และ บรรเทาอาการท้องผูก และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล รวมถึงมี วิตามินบี 12 ที่เป็น วิตามินที่สำคัญต่อร่างกาย ลักษณะเด่น ที่ทำให้ นมโอ๊ตเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว คือ รสชาติที่หวาน หอม อร่อยตามธรรมชาติ และเนื้อสัมผัสเป็นเนื้อครีม ละมุน คล้ายนมวัว ทำให้ ไม่ยากต่อการเปลี่ยนมาทานมากนัก
- นมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์ถือว่าเป็นอีกหนึ่งนมพืช ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะไม่เพียงแต่ทดแทนนมวัวได้ดีเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารมากอีกด้วย นมอัลมอนด์มีแคลเซียมและโปรตีนที่สูง และยังมีวิตามินที่จำเป็น เช่น วิตามินดีและวิตามินอี นอกจากนี้ยังปราศจากคอเลสเตอรอล ซึ่งหมายความว่าไม่มีไขมันเลวที่พบในผลิตภัณฑ์นมวัว ที่สำคัญนมอัลมอนด์มีวิตามินอีสูงซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ รสชาติ มันๆ หอม อร่อย และ หาดื่มง่าย
- นมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในนมจากพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก นมถ่วเหลือง มีโปรตีนสูงซึ่งทำให้เป็นเครื่องดื่มในอุดมคติสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ แต่ยังต้องการโปรตีนในอาหาร ที่สำคัญนมถั่วเหลืองมีกรดอะมิโนที่จำเป็น อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และวิตามิน A, D, E และ K2 ซึ่งช่วยรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง ประโยชน์ของนมถั่วเหลืองไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เพราะมัน ยังปราศจากคอเลสเตอรอล และ ไขมันต่ำอีกด้วย ด้วยความหาซื้อได้ง่าย รสชาติหอม หวานอร่อย จึงไม่แปลกใจ ที่ทำไม นมถั่วเหลืองจึงเป็น ตัวเลือกแรกๆ ที่ผู้ที่แพ้แลคโตส, แพ้ผลิตภัณฑ์นม หรือ ทานวีแกน มักเลือกกัน
